Albóndigas con verduras

Receta de albóndigas con verduras

Albóndigas con verduras, una receta ideal para niños donde se mezcla, de forma magistral, carne picada con zanahoria, patata, champiñones y cebolla.

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¿Cómo hacer albóndigas con verduras?

1

El primer paso de nuestras albóndigas con verduras, es desmenuzar la carne picada y ponerla en un bol. Agregamos entonces un poco de sal y pimienta y mezclamos.

2

A continuación, pelamos la zanahoria, la patata y la cebolla. Picamos estos tres ingredientes en dados no muy gruesos y los incorporamos al bol de las albóndigas con verduras.

3

Añadimos entonces el huevo y la cucharadita de pan rallado. Con las manos, para que todo quede bien mezclado, vamos moviendo la masa con la que vamos a hacer las albóndigas con verduras hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.

4

Picamos entonces los champiñones y los añadimos al resto de ingredientes.

5

Hacemos bolas con la masa de las albóndigas con verduras y las pasamos por harina para freírlas en abundante aceite caliente.

6

Al sacarlas del aceite, las colocamos en un plato con papel absorbente para eliminar el aceite sobrante.

Foto orientativa: MrUsaji

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